Gofry z ajwarem, awokado i jajkiem sadzonym
przełamują stereotypy
Kategoria:Śniadanie to najważniejszy posiłek całego dnia. Najczęściej nie ma na nie czasu, ponieważ wstajemy po usłyszeniu ostatniego budzika i chcemy jak najszybciej wyjść z domu. Jeżeli jednak zdarzy się inaczej, warto poświęcić chwilę na przygotowanie czegoś pożywnego. Gofry kojarzone są z deserem, ale fantastycznie smakują jako zamiennik pieczywa w wytrawnej odsłonie.
Składniki:
Gofry:
120g mąki przennej
15g mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
200 ml maślanki
30 ml oleju
1 jajo
szczypta ziół prowansalskich
Dodatki:
jajo sadzone
awokado
ser kozi
ajwar
liście świeżego szpinaku
pomidorki
Przygotowanie
Przygotowanie tego efektownego śniadania rozpoczynamy od włączenia tostera z blaszkami do robienia gofrów i zrobienia ciasta na gofry. Najpierw do miski wbijamy jajko z solą i miksujemy. Gdy masa zrobi się puszysta dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Z przygotowanego ciasta pieczemy gofry.
W tym samym czasie na patelni smażymy jajka sadzone, jeżeli chcemy dodać je do gofrów. Gdy gofry są gotowe smarujemy je ajwarem, układamy na nich także awokado, ser kozi, liście szpinaku i jajko sadzone.
Powodzenia!
